《日本料理擺盤法》現代擺法其實在以前非常不入流?從大河劇豈有此理看飲食文化演變

2025-03-03     繆晴峰     反饋
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圖片來自:https://x.com/OcomeSamba/status/1893631736757514662

「所謂『台屋』或者『台の物屋』,指的是專門服務吉原等游廓的外送餐廳。『台の物』指的就是用很大的托盤盛裝器皿與碟子的料理,由台屋派人運送過去。」