2、燉煮過程:將所有準備好的食材,包括浸泡好的芡實、茯苓、蓮子,去核的紅棗,焯水洗凈的排骨以及薑片,一同放入電壓力煲中。電壓力煲能夠在較短的時間內將食材燉煮得軟爛入味。設定煲煮時間為 40 分鐘。在燉煮過程中,電壓力煲內的高溫高壓環境會使食材的營養成分充分溶出,排骨的肉質也會變得鮮嫩多汁,山藥變得粉糯,其他食材的味道相互融合,形成一種獨特而美妙的口感。 3、調味出鍋:40 分鐘後,打開電壓力煲,加入少許鹽調味。鹽的用量要根據個人口味適量添加,不宜過多,以免掩蓋食材本身的鮮美味道。這樣,一道老少皆宜、健脾養胃的四神排骨湯就製作完成了。這道湯不僅味道鮮美,而且對於脾胃功能較差的人,尤其是孩子,喝上幾次後能夠明顯改善食慾,讓身體更好地吸收營養,增強體質。