茄子太低估了！醫生提醒：常吃茄子，可能帶來4大好處！

人到中年，不僅皮膚開始鬆弛，關節也開始發硬，很多人形容自己「早上一起來渾身跟銹住了一樣」。

其實，這種感覺背後正是身體內的氧化壓力在作怪。長年累月的壓力、缺乏運動、飲食油膩，都可能導致體內自由基過多，破壞細胞結構，加速老化。

茄子富含維生素E和一種叫做「納斯尼丁」的特殊植物成分，這些成分具備一定的清除自由基的能力。尤其是在不油炸的前提下，這些營養素更容易保留得完整。