02 桂圓黃芪水
夏天熬夜加班後,總覺得頭暈乏力、臉色差,試試這碗桂圓黃芪水。黃芪補氣,桂圓補氣血,煮出來的水帶著淡淡甜味,喝完覺得口氣都變清新,比喝咖啡提神還舒服。
食材:
桂圓6顆、黃芪5g、麥冬5g、紅棗2顆、枸杞少許
做法:
①黃芪、麥冬用清水快速沖一下(別泡太久,避免藥效流失),紅棗去核切片;
②把黃芪、麥冬、紅棗、桂圓放進養生壺(或砂鍋),加600ml清水,大火燒開後轉中小火煮20分鐘;
③煮到水變成淡淡的黃色,香味飄出來,關火前1分鐘撒上枸杞,燜一會兒就能喝了(可以反覆加水煮2-3次,直到味道變淡)。
小貼士:
- 黃芪別放太多,5g剛好,放多了會有股藥味,不好喝;
- 早上煮一壺帶到辦公室當水喝,代替奶茶和咖啡,一整天都不覺得累。