夏日炎炎,綠豆湯雖能清熱,卻偏寒涼,長期飲用可能傷脾胃。
不妨試試這4款溫和滋補的湯,連喝兩周,脾胃調和,氣血充盈,自然面色紅潤如桃花,由內而外煥發好氣色!
01山藥紅棗當歸排骨湯
食材
- 排骨 250 g(讓攤主剁小塊)
- 山藥 1 小段(約 200 g,鐵棍或菜山藥都行)
- 紅棗 4 顆(直接買去核更省事)
- 當歸 1 片(指甲蓋大小,多了味苦)
- 姜 2 片、鹽少許
做法
1. 焯水
排骨冷水下鍋,開火後煮 1 分鐘,倒掉血水,沖凈浮沫。
2. 丟鍋
排骨 + 山藥去皮滾刀塊 + 紅棗 + 當歸 + 薑片,統統放進電飯煲/電壓力鍋。
加水沒過食材 2 指節,喜歡多喝湯就多加一點。
3. 按鍵
- 電飯煲按「煲湯」或「煮粥」鍵(約 1 小時)。
- 電壓力鍋直接「肉類/排骨」檔(約 30 分鐘)。
煮好後撒鹽調味即可,枸杞可放可不放。