四神排骨薑湯
總覺得肚子脹、沒胃口,這碗湯就是脾胃的小棉襖。茯苓、淮山、芡實、蓮子被稱為四神,搭配排骨和生薑,燉出來的湯清甜不膩,喝完整個人都暖乎乎的。
食材:
茯苓10g、干淮山15g、芡實10g、蓮子15顆、排骨200g、生薑3片
做法:
①茯苓、芡實、蓮子(去芯不苦)、淮山提前泡2小時;
②排骨冷水下鍋,加薑片焯水去血沫,撈出洗凈;
③所有食材放進砂鍋,加1.5L清水,大火燒開後轉小火燉1.5-2小時;
④燉到排骨軟爛,加一點點鹽調味(越清淡越養脾胃),趁熱喝暖到心窩裡。
三伏天喝湯小提醒
①這些湯適合日常調理,特殊體質(如孕婦、慢性病患者)建議諮詢醫生;
②薏米性寒,一定要提前炒過再煮,脾胃虛寒的人少放;
③早上喝補能量,晚上喝別過量(避免起夜);
④喝湯時搭配少吹空調、少吃冰飲,祛濕效果翻倍。
三伏天祛濕別錯過這4碗湯,每天換著喝,濕氣沒了,脾胃舒服了,連精神頭都足了。趕緊收藏起來,轉發給家人朋友,一起清爽過伏天。