番薯葉能保護血管、清潔腸道、護肝護腎，可是不能這樣吃，可惜很多人不知道

3.小炒番薯葉梗~~~食材：嫩番薯葉梗，瘦肉，蔥，姜，蒜，紅辣醬。

做法：

1，番薯葉嫩梗洗凈切3公分長段，瘦肉切肉絲，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲或切段。

2，鍋底放油，瘦肉下鍋煸炒至熟，下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。

3，下入番薯葉嫩梗，大火爆炒至微蔫翠綠。

4，放入鹽，翻炒均勻後蓋蓋微燜2分鐘。

5，放入蒜末，翻炒均勻後停火，加味精出鍋。