番薯葉能保護血管、清潔腸道、護肝護腎，可是不能這樣吃，可惜很多人不知道

2.蒜炒番薯葉~~~食材：番薯葉、蒜頭、鹽、糖。

做法：

1，番薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段。

2，蒜頭切成末。

3，炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸。

4，下洗凈後濾水的番薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味。

5，炒勻後至番薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。