蘋果和蜂蜜能有效提升免疫力,跟任何蔬菜都能調和,所以建議列為固定材料,再搭配其他自己喜歡的蔬果。
濟陽醫師同時建議搭配優格食用,因為乳酸菌有抑制腸內有害細菌的功效。
早上喝過新鮮蔬果,晚上一定要來碗加了蔬菜、海鮮等多種食材的湯。
同時要注意均衡攝取海鮮、豆類、海藻、發酵食品等各種營養素。
二、三款抗癌蔬果汁 1、基本款柑橘汁(分量500ml)
食材:柳橙2個、葡萄柚2個、檸檬1個、蜂蜜2大匙。
作法: 將柳橙、葡萄柚、檸檬洗凈剖半,用果汁機榨汁,再加入蜂蜜。
覺得太酸的話,可加入蘋果和梨子。 變化款:柚橘檸檬汁將4個剝成瓣的橘子、
1顆洗凈切片的柚子、1個蘋果、1個檸檬打成汁。
2.基本款蔬菜汁(分量500ml) 食材:高麗菜200克、油菜100克、西洋芹1根、青椒1個、胡蘿蔔1根、蘋果1個、檸檬1個、蜂蜜1大匙。
作法: 將蔬菜與水果洗乾淨,除籽去核,切成可放入果汁機的大小並榨汁。
完成後切半顆檸檬榨汁,和蜂蜜一起加入蔬果。
變化款:油菜茼蒿汁將泡水一晚的油菜和茼蒿(各100克),及用鬃刷洗乾淨的帶皮蘋果切塊,全部放進榨汁機榨汁,再加入1個檸檬的檸檬汁。
3.基本款胡蘿蔔汁(分量500ml) 食材:胡蘿蔔3根、蘋果1個、檸檬2個。
作法: 將洗凈去蒂的胡蘿蔔和泡水一晚用鬃刷洗凈的蘋果,全部切成可放進果汁機的大小攪打成汁,再加入檸檬汁。
變化款:草莓胡蘿蔔汁將洗凈切塊的2根胡蘿蔔、
1個蘋果,和10個去蒂的草莓打成汁,再加入1檸檬的檸檬汁。