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2025年03月15日
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健康
食物中毒症狀如何分辨?吃3類食物解毒自救?大腸桿菌等9類毒素感染成因/病徵/解決方法
2025-02-27
滿昭翠
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【產志賀毒素/大腸桿菌/食物中毒】瑪嘉烈醫院疑爆發產志賀毒素大腸桿菌群組,讓坊間對食物中毒的議題人心惶惶。除了產志賀毒素大腸桿菌外,其實還有部分細菌及病毒都是常見的食物中毒來源。有營養師建議,如出現食物中毒症狀,求醫後可多攝取3類食物解毒自救,紓緩有關症狀。
食物中毒後必吃3類食物 解毒自救紓緩症狀
營養師劉怡里在其Facebook指,不少人都有在外用餐的習慣,有時難免攝取到有毒的食材,萬一不慎吃下一些受污染的食物,她建議可多攝取含有以下營養素的食物排毒,保護肝臟及腎臟健康:
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