2️⃣ 蓮子 - 補脾止瀉,益氣養血,清心安神
《本草綱目》對蓮子有明確的記載,稱其「清心安神、健脾止瀉、益腎固精」。蓮子中的蓮子鹼成分能夠平衡中樞神經系統,有助於緩解焦慮、失眠等症狀。
現代藥理研究也證明,蓮子富含豐富的生物鹼、黃酮類化合物以及維生素B1等成分,能夠穩定血糖、改善睡眠質量、增加脾胃的吸收能力,增強免疫力。
推薦食譜:蓮子百合銀耳羹
【功效】
蓮子和百合都具有養心安神、滋補脾胃的作用,銀耳富含膠質,有潤肺清熱、益氣養血的功效。紅棗和冰糖則有助於補氣養血、滋潤脾胃。這款羹湯,特別適合脾胃虛弱、失眠、氣血不足的人群,溫和滋補,幫助提升身體的免疫力。
【食材】
• 百合
• 蓮子
• 銀耳
• 紅棗
• 冰糖
【做法】
1. 蓮子、百合提前一晚泡發,煮出來會更軟糯。
2. 將蓮子、百合、適量清水放入鍋中,大火煮開,小火煮30分鐘。
3. 加入銀耳和紅棗煮15分鐘,最後放入冰糖煮至融化後,關火,蓋蓋燜幾分鐘。