早晨一杯咖啡不只提神！肝癌、大腸癌攏毋驚，還能防糖尿病

據美國癌症研究協會發現，喝咖啡能防肝癌和大腸癌，林口長庚醫院發炎性腸道疾病中心主任李柏賢指出，還有研究發現每天喝一杯黑咖啡可以降低10％的第二型糖尿病風險，不過要注意，很多人怕咖啡苦澀會加糖和奶精或牛奶。

但最新研究發現，加代糖可以，保護作用微微下降，如果加一般的糖，保護就減半，如果同時加糖和代糖，就完全失去保護作用了。

純黑咖啡可降低第二型糖尿病風險：李柏賢指出，過去的研究發現，每多喝一杯「純黑咖啡」，第二型糖尿病的風險可降低10％，不過最近發表的一項來自哈佛公衛學院的大型研究結果卻發現，咖啡的健康益處可能因為糖與代糖的添加而被削弱。

這項研究是來自三個美國大型前瞻性世代研究，當中納入了超過15萬名受試者，總追蹤超過366 萬人年的數據。

受試者每四年填寫一次飲食問卷，詳細記錄咖啡攝取量，以及是否添加糖、人工代糖、奶油或奶精。

研究團隊使用Cox 比例風險回歸模型，控制了多種影響因素（如年齡、BMI、運動習慣、家族史等），計算出不同咖啡添加物對第二型糖尿病（T2D）風險的影響。