【小貼士】
1、核桃仁可以根據個人口味決定是否去衣,但建議保留,因為核桃衣也富含營養。
2、蒸製時,可以適當調整時間和水量,以確保食材熟透且湯汁濃郁。
3、月經結束後連續食用三天,有助於身體恢復。
4、孕婦和有特殊疾病的人群在食用前應諮詢醫生建議。
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桂圓肉桂蒸蘋果
之前中醫告訴我,冬天吃蘋果最好是蒸著吃,因為生吃蘋果性質偏寒,可能會傷害脾胃。起初,我覺得這種說法有點過於誇張。但當我逐漸養成蒸蘋果的習慣後,發現自己的手腳在冬天不再那麼冰冷,氣色也明顯改善,更重要的是,排便變得更加規律和順暢。
【功效】
1、蘋果:富含多種維生素和礦物質,具有潤肺、健胃、生津、止渴的功效。
2、紅棗:含有豐富的維生素C和鐵質,能補血安神,增強免疫力。
3、桂圓肉:具有補心益脾、養血安神的功效,適合失眠、心悸、神經衰弱者食用。
4、枸杞:能滋補肝腎,明目,抗衰老,提高免疫力。
【材料】
蘋果、桂圓肉、紅棗
【做法】
1、將蘋果洗凈,去核,切成塊狀。山楂洗凈,蘋果用粗鹽搓洗乾淨,去除表面農藥殘留,不用去皮,保留蘋果皮的營養成分。
2、將蘋果去果核,切成小塊,裝入耐高溫的小碗中。
3、在蘋果中間放上紅棗4顆,桂圓肉10克,枸杞5克。
4、根據個人口味,可以適當加入紅糖,增加甜味和補血效果。
5、將裝好食材的小碗放入鍋中,加入適量水,大火煮開。
6、水開後,轉中火蒸約20分鐘,直至蘋果熟軟即可。