【小貼士】
1、如果不喜歡太甜,可以減少紅糖的使用量。
2、孕婦、哺乳期婦女以及體質偏熱者慎食過多紅棗和枸杞。
03
酒糟蒸蘋果
蒸熟的蘋果口感極為綿軟,其膳食纖維在蒸煮過程中得到軟化,大大降低了胃部的消化壓力,使得胃部更輕鬆地接納。品嘗時,甜蜜中略帶一絲微酸,滋味頗佳,讓我十分喜愛。食用後,胃部感覺溫暖舒適。同時,蒸出的蘋果汁也是美味可口,頗受好評。
【功效】
1、溫中散寒: 酒糟具有溫中散寒的功效,適合寒冷季節食用,可以暖身驅寒。
2、活血化瘀: 酒糟有助於血液循環,對於寒凝血瘀有一定的改善作用。
3、美容養顏: 蘋果富含維生素和抗氧化物質,酒糟中的營養成分也有助於皮膚健康。
【材料】
蘋果一個、紅棗3顆、酒糟適量
【做法】
1、將蘋果仔細清洗乾淨,根據個人喜好決定是否去皮,然後切成均勻的小塊。準備適量的去核紅棗。
2、將切好的蘋果塊放入蒸鍋的蒸盤中。
加入準備好的去核紅棗,然後倒入適量的酒糟。
3、將蒸鍋置於火上,大火燒開後轉中小火蒸製約15-20分鐘。
4、蒸煮完成後,不要立即開蓋,繼續燜制5分鐘。
享用提示:
蒸製時間不宜過長,以免蘋果中的營養成分過多流失。