製作步驟:
1、準備材料:將茯苓、懷山藥、蓮子、芡實分別浸泡並清洗乾淨,去除雜質。
2、基礎煮制:將洗凈的四神材料放入鍋中,加入足量清水,大火燒開後轉小火慢燉60分鐘,直至湯色清澈,藥材香味四溢。
3、加入排骨(可選):若想增加風味與營養,可在湯煮沸後,加入斬塊的排骨,繼續小火燉煮2小時,直至排骨肉質酥軟,湯味濃郁。
4、調味享用:根據個人口味,可適當加鹽調味,即可享用這道健脾祛濕的經典湯品。
5、功效解析:四神湯集合了四種健脾食材的精粹,不僅能強健脾胃,還能有效祛除體內濕氣,降燥熱,固腎益精,是中醫推薦的養生佳品。