• 將銀耳提前泡發,泡發後剪碎,去除根部。
• 紅棗洗凈,去核備用。
• 南瓜去皮,切成小塊。
• 枸杞洗凈,備用。
步驟二:煮銀耳
• 將剪碎的銀耳放入鍋中,加入足夠的冷水。
• 大火煮開後轉小火,慢燉30分鐘,直到銀耳變得軟糯。
步驟三:加入南瓜和紅棗
• 將切好的南瓜塊和去核的紅棗加入鍋中。
• 繼續小火煮10分鐘,直到南瓜變得軟爛。
步驟四:加入牛奶和枸杞
• 將牛奶倒入鍋中,攪拌均勻。
• 加入洗凈的枸杞,繼續煮5分鐘。
步驟五:出鍋
• 關火,將煮好的羹盛入碗中。
• 可以根據個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖調味。