「蔥姜蒜」是廚房抗癌三寶 營養師教最佳食用方法

天氣逐漸轉涼，許多民眾開始進補暖身，而日常料理中常見的「蔥、姜、蒜」不僅能增添風味，更被營養師劉怡里稱為強大的抗癌三寶。蔥含有礦物質硒及植化素，有助預防胃癌；姜富含維生素及抗發炎成分；蒜則能有效抑制致癌物質形成，三者正確食用可提升身體抗癌能力。