醫生勸告：一旦查出脂肪肝，這3種食物趕緊戒掉，以免肝臟再受損

很多人認為喝咖啡不加糖、加奶精就能避免脂肪的堆積，然而實際情況恰恰相反，這些含奶精的飲品中往往含有大量的反式脂肪酸，對肝臟造成的負擔極大。每天攝入5克以上的反式脂肪酸，肝臟脂肪堆積的風險就會顯著增加【1】。

研究表明，反式脂肪酸對胰島素受體的破壞會導致脂肪代謝紊亂，進而加重脂肪肝的症狀。脂肪肝患者必須避免含有這種脂肪的加工食品，儘量選擇更健康的食物來源。

2. 高糖高油的零食和堅果

很多人認為堅果是健康的零食，尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸的堅果，被認為是有益心臟健康的食物。但對於脂肪肝患者來說，堅果的攝入量必須嚴格控制。堅果本身雖然含有較為健康的脂肪，一旦過量，尤其是油炸過的堅果，反而會增加肝臟的脂肪沉積。