炸雞店老闆分享的配方,外酥里嫩,隔壁小孩都被饞哭了
我家表妹暑假跑去炸雞店打工,前幾天神秘兮兮地叫我去她家吃好吃的。
一進門就聞到了一個椒鹽炸雞的味道,金黃酥脆的擺在桌上,看著就好有食慾。
剛出鍋的時候最好吃,金黃酥脆的外皮咔嚓一聲裂開,裡面的雞肉嫩得爆汁。
撒上表妹獨家配比的椒鹽粉(偷偷加了一丟丟辣椒麵),咸香中帶著微微麻,手指頭嗦到停不下來。
這是炸雞店老闆不外傳的配方,追劇,下酒,配飯,啃它比吃薯片強百倍。
表妹把配方分享給我,回家我復刻了一鍋,老公以為是我點的外賣,說下次還點這家,香。
一開始家裡人都用筷子夾,後面直接上手抓著吃,外焦里嫩,香,太香,超級香。
大門一打開,整個樓道都散發著炸雞的香味,隔壁小孩都要被饞哭了。