寶媽收藏！5 款 萬能湯 從早喝到晚，夏天孩子不挑食、脾胃好才會好

01 冬瓜海帶排骨湯（清熱解暑小能手）

廚房小白版：

食材： 排骨 300g、冬瓜 200g、干海帶 50g、薑片 3 片

製作步驟：

泡發海帶 + 腌排骨： 干海帶溫水泡發後切條；排骨冷水下鍋，加 1 勺料酒、1 片姜，焯水 3 分鐘撈出（浮沫一定要撇乾淨，湯才清爽）。

燉排骨： 砂鍋里放排骨、2 片姜、足量清水（沒過食材 2 指），大火煮開後轉小火燉 40 分鐘。

加蔬菜： 放入冬瓜塊、海帶條，繼續燉 20 分鐘，最後加 1 勺鹽、少許白鬍椒粉攪勻即可。

小貼士：

① 冬瓜別去皮！帶皮燉清熱效果更好，煮軟後去皮吃也方便

② 怕胖的話選仔排，油脂少，湯喝起來不膩