茄子卷還能這樣吃，婆婆嘗了一口，讓我原地擺攤

茄子卷還能這樣吃，婆婆嘗了一口，讓我原地擺攤

孩子們都放暑假了，整天待在家裡喊無聊，周末約了幾個朋友一起去爬山鍛鍊。

回來的路上碰到了剛好買菜回來的姑姑，很久沒聚了，姑姑讓我們中午去她家吃飯。

姑姑退休前是開大排檔的，她的廚藝我們都是知道的，只要經過她的手，再普通的食材都能做出花來。知道孩子們喜歡吃香的，特意做了這道肉末茄子卷。

我吃第一口就淪陷了，比燒烤店做的蒜末烤茄子好吃一百倍，爆香。

外酥里嫩，肉餡鮮嫩多汁，皮薄餡多，一口咬下去還會爆汁，味道太驚艷了。

我還是第一次知道茄子能切這麼薄，還能這麼做的，撒上歐芹碎，辣椒粉，絕了絕了。

吃貨的境界是好吃的東西一定要吃到過癮，這個要趁熱才好吃，涼了影響口感。

吃完飯我幫著姑姑一起洗碗，姑姑把詳細的配方以及需要注意的細節都分享給我。