被低估的「食物黃金」，小米這樣吃，健脾、養胃、助眠，營養翻倍

小米，古稱「稷」，被譽為「五穀之首」，但它的營養價值卻常被低估。中醫認為小米性溫味甘，能健脾和胃、補益虛損；現代營養學證實，其富含維生素B1、膳食纖維和色氨酸，對改善睡眠、調理腸胃效果顯著。今天教你4種小米的神仙吃法，簡單易學，營養翻倍！

✅小米紅棗粥

【功效】紅棗補中益氣，小米健脾和胃，搭配食用可緩解失眠、改善氣色。

【食材】

小米50g、紅棗6顆、枸杞少許、紅糖適量。

【做法】

1.小米洗凈浸泡20分鐘，紅棗去核切絲；

2.鍋中加水燒開，放入小米和紅棗，小火熬煮30分鐘至粘稠；

3.加入枸杞和紅糖，攪拌2分鐘即可。