✅涼拌黑木耳
【功效】黑木耳含鈣量是牛奶的3倍,富含鐵元素;搭配黃瓜清爽解膩,促進鈣吸收。
【食材】
黑木耳30g、黃瓜1根、蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、香油
【做法】
1️⃣ 黑木耳泡發焯水2分鐘,過涼水後撕成小朵
2️⃣ 黃瓜拍碎切段,與黑木耳一同放入碗中
3️⃣ 調萬能涼拌汁:蒜末+小米辣+1勺生抽+2勺香醋+半勺糖+1勺香油
4️⃣ 醬汁倒入碗中拌勻,冷藏10分鐘更入味
小貼士:
✅ 每日鈣需求量:成人800mg,50歲以上1000mg,孕婦1200mg
✅ 補鈣黃金搭檔:維生素D(曬太陽/吃蛋黃)、維生素K(深色蔬菜)、鎂(堅果)
✅ 避開誤區:骨頭湯補鈣效果差(脂肪多鈣少),菠菜草酸高需焯水
補鈣不一定要吃鈣片,會吃家常菜也能養出好骨骼!記得收藏這篇"補鈣食譜",下次買菜可以試試哦~
注意:以上四款只適合用於日常飲食。
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