紅棗味甘性溫,旺脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。其中維生素c的含量在果品中名列前矛,有「維生素王」之美稱。
不過生的紅棗吃多了會傷脾胃,也容易生濕熱,紅棗經過處理,糖分可以得到充分轉化,營養更容易被人體消化和吸收,可起到較好的益氣補血作用,更適合鐵質缺乏,神經衰弱以及體寒的人吃。
有些人總是心脾兩虛,容易煩躁失眠,記性也不好,丟三落四的。這時候,可以喝麥冬紅棗飲。
做法步驟:
紅棗麥冬清洗乾淨,紅棗去核。
把麥冬和紅棗放進鍋里,加適量水,小火煮20分鐘即可。
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麥冬10克、桑葚10克