辣椒的功效與作用:辣椒:性熱,味辛,歸脾胃心經。 溫中,散寒,開胃,消食。治寒滯腹痛,嘔吐,瀉痢,凍瘡,疥癬。
1姚可成《食物本草》:消宿食,解結氣,開胃口,辟邪惡,殺腥氣諸毒。
2《百草鏡》:洗凍瘃,浴冷疥,瀉大腸經寒澼。
3《藥性考》:溫中散寒,除風發汗,去冷癖,行痰逐濕。
4《食物宜忌》:溫中下氣,散寒除濕,開郁去痰,消食,殺蟲解毒。治嘔逆,療噎膈,止瀉痢,祛腳氣。
5《藥檢》:能祛風行血,散寒解郁,導滯,止澼瀉,擦癬。
解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
健胃、助消化:如前所述,辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾,並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查,發現這些普遍喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利於促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
暖胃驅寒:《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。
祛濕氣:吃辣還能給身體「除濕」,能把體內多餘的濕氣驅除出去。因此在濕氣重時,可以吃點辣椒,除除濕氣。
辣椒的好處:預防膽結石:常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
紅蘋果紅辣椒防治乳癌——研究人員最近發現,紅蘋果和紅辣椒等「紅皮」水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
改善心臟功能:以辣椒為主要原料,配以山楂的提取物及維生素E,製成「保健品」,食用後能改善心臟功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
預防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。4、增加食慾、幫助消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。
降血糖:牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
緩解皮膚疼痛:研究發現,辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
辣椒有減肥作用:辣椒含有一種成分,可以通過擴張血管,刺激體內生熱系統,有效地燃燒體內的脂肪,加快新陳代謝,使體內的熱量消耗速度加快,從而達到減肥的效果。
防感冒:辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的「三通」作用。
擋輻射:紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞,尤其是伽馬射線。
助長壽:中醫認為辛辣食物既能促進血液循環,又能增進腦細胞活性,有助延緩衰老,紓緩多種疾病。
促進血液循環:辣椒有一定的藥性,因此能「除風發汗,行痰,除濕。」用現代醫學解釋,就是能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
肌膚美容:辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上澆油。
降脂減肥:辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
改善心臟功能:以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,製成「保健品」,食用後能改善心臟功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
減壓:辣椒可以給人減壓的原因是,壓力大會造成腸胃蠕動慢、胃口不好、便秘等問題,研究發現,吃辣辣椒有助於釋放壓力。
對糖尿病有利:對於1型糖尿病的某些症狀,辣椒素可起到減輕的作用。
現在來告訴大家一個小方法,可以結好多果實哦!
想在家裡種辣椒,讓辣椒結的多,取得高產的話,在辣椒剛長出分叉的時候,大概是高度20到30厘米的時候,或者長到7到14個真葉的時候,掐掉枝子,掐尖,掐完以後,就會長很多的分叉,分叉處自然辣椒就結的多。以前老家種成片的辣椒,也是這樣做的。
道理很簡單,掐掉枝幹的話,然後下面每個葉子的莖那裡重新長一條心的枝幹出來,這樣比原來多長至少4、5個分枝,分枝多結的就多,產量何止翻一倍?
還有一個有意思的怪招,種了一棵辣椒三四個月了只開花不結果。後來朋友說了一個方法,就是用牙籤在根部扎幾下。
沒想到過了幾天還真的結了好多辣椒。道理沒弄明白,但是現在都不用買都夠吃了。好神奇!