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三、傷肝食物被發現,1種食物或比喝酒更傷肝
肝癌的發生與多種因素相關,主要可分為內因、外因兩大類,內因主要是指遺傳因素,外因則是指環境,如病毒、食物等等。
說到傷肝食物,我們都知道喝酒傷肝,但有種 水果,對肝臟的危害可能比酒精還大。
這種水果就是發霉的水果,這類水果內很可能會有黃麴黴毒素存在,該物質是明確的一類致癌物,在動物實驗上確認具有誘發肝癌的作用。 人體長期接觸,也會顯著增加患癌風險。
黃曲黴素具有很強的肝臟毒性,進入體內後會抑制幹細胞DNA、RNA以及蛋白質合成,對肝細胞帶來清除作用,增加癌症的風險。
除了霉變水果外,霉變的堅果、糧食內也可能有黃曲黴素, 一旦發現要及時丟掉。