60歲台婦中度脂肪肝「少吃1物」脂肪肝消失 1年內瘦下10kg 醫聽後超驚訝

一、花生是糖尿病的「發物」？有說法稱，花生會升高血糖，不適合糖尿病患者吃，真的是這樣嗎？花生中含有豐富的脂肪、膳食纖維、蛋白質和維生素等，營養價值很高。而且，花生中的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，其中的維生素B1和維生素B3也比其他堅果要多得多。但和部分人所想的不一樣的是，適量吃花生其實不會升血糖，反而還會降血糖。《Stroke》雜誌上發表的一項研究指出，平均每天吃4-5粒花生，有助於預防高血糖、高血壓等引起的心腦血管疾病。另外，美國《烹飪之光》雜誌刊文指出，如果把飲食裡面的紅肉換成花生，那患糖尿病的風險會降低21%。需要注意的是，花生屬於高熱量、高脂肪食物，因此過量服用反而會升高血糖。《中國居民膳食營養指南2022版》建議，每周食用堅果50-70克為宜，相當於每天吃15-20粒花生即可。真正不建議糖尿病患者吃的食物，其實是這2種：葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果，糖尿病患者吃了之後血糖升得很快，不建議吃；奶油多的甜點，以及薯片等油炸膨化類食物，脂肪和碳水化合物含量很高，熱量也高，不建議糖尿病患者吃。