60歲台婦中度脂肪肝「少吃1物」脂肪肝消失 1年內瘦下10kg 醫聽後超驚訝

2025-03-08     許夢可     反饋
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一、花生是糖尿病的「發物」?有說法稱,花生會升高血糖,不適合糖尿病患者吃,真的是這樣嗎?花生中含有豐富的脂肪、膳食纖維、蛋白質和維生素等,營養價值很高。而且,花生中的脂肪,主要是不飽和脂肪酸,其中的維生素B1和維生素B3也比其他堅果要多得多。但和部分人所想的不一樣的是,適量吃花生其實不會升血糖,反而還會降血糖。《Stroke》雜誌上發表的一項研究指出,平均每天吃4-5粒花生,有助於預防高血糖、高血壓等引起的心腦血管疾病。另外,美國《烹飪之光》雜誌刊文指出,如果把飲食裡面的紅肉換成花生,那患糖尿病的風險會降低21%。需要注意的是,花生屬於高熱量、高脂肪食物,因此過量服用反而會升高血糖。《中國居民膳食營養指南2022版》建議,每周食用堅果50-70克為宜,相當於每天吃15-20粒花生即可。真正不建議糖尿病患者吃的食物,其實是這2種:葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果,糖尿病患者吃了之後血糖升得很快,不建議吃;奶油多的甜點,以及薯片等油炸膨化類食物,脂肪和碳水化合物含量很高,熱量也高,不建議糖尿病患者吃。