多煮紅棗水，堅持兩個月，脾胃舒服了，氣血足了，身體越來越好了

俗話說的好：日食三棗，長生不老。紅棗作為"天然維生素丸"，不僅含有豐富的維生素C、鐵、鈣等營養元素，其中的環磷酸腺苷更是天然的"活力因子"。



這段時間天氣轉涼，我每天早晨都會煮一壺紅棗桂圓湯，堅持半個月後發現手腳不再冰涼，連化妝時腮紅都省了不少。今天就為大家推薦 3 款冬日必備的紅棗養生飲。

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四紅暖身湯

北風捲地時，指尖總比日曆更早感知冬意。那些總被寒氣纏住手腳、鏡中面容暗淡的日子，一碗氤氳著棗香的「四紅湯」比暖手寶更懂驅寒之道。紅豆沉浮間化開血色，紅糖纏綿里沁出甘潤，四味紅色食材在陶罐中締結同盟——補足氣血、溫通經絡的秘密，就藏在廚房升騰的霧氣里。

【食材】

紅豆 150克（約半碗）

選顆粒飽滿者，暗紅皮色泛光澤為佳

紅棗 5顆

肉質厚實的新疆灰棗，手捏有彈性

紅皮花生 80克

帶完整紅衣，指腹輕捻不脫色

紅糖 50克

選結塊老紅糖，斷面可見琥珀色結晶

【做法】

❶ 紅豆入清水浸泡五小時，至表皮微皺易掐開

❷ 砂鍋注三指深冷水，紅豆、去核紅棗、花生一併沉入

❸ 大火煮沸撇浮沫，轉文火蓋蓋燜40分鐘（高壓鍋上汽後壓15分鐘）

❹ 待紅豆綻出細沙，紅糖切碎入湯，木勺順時針攪至糖粒消融

❺ 關火靜置十分鐘，湯色漸濃如楓糖

小貼士：血糖不穩者以5顆桂圓替代紅糖，陰虛火旺者加10克百合平衡。冬日養氣血如煨老湯，緩火細熬才得真味