寶媽必收！這個湯，孩子脾胃強，換季不咳嗽

製作步驟

1、製作肉丸：在豬肉末中加入蔥薑末、雞蛋、1 勺澱粉、半勺鹽、1 勺生抽、半勺料酒和少許白鬍椒粉，朝一個方向攪拌均勻，直至肉末上勁。然後將肉末搓成大小均勻的肉丸備用。 2、處理食材：泡發好的羊肚菌用清水輕輕沖洗，去除表面雜質；山藥段撈出瀝干水分；蘋果塊準備好。 3、煮湯：鍋中加入適量清水（約 1000 - 1500 毫升），放入泡發羊肚菌的水（沉澱後的上層清液），大火燒開後放入羊肚菌、山藥段和蘋果塊，再次燒開後轉小火燉煮 15 - 20 分鐘。 4、放入肉丸：將搓好的肉丸輕輕放入鍋中，注意不要讓肉丸粘連，放入後繼續小火燉煮 10 - 15 分鐘，直到肉丸熟透。 5、調味出鍋：加入適量鹽調味，滴入幾滴香油，攪拌均勻，再煮 2 - 3 分鐘即可關火。