明明都吃很清淡!三高婦女「3個月後回診」已經來不及 醫師曝「蔬菜反而最危險」:尤其3種要注意!

2025-02-28     舒黛葉     反饋
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(圖片來源:自由時報)

除了隔夜菜暗藏危機之外,醫師還提到了外食族經常會打包火鍋湯底回家,重新加熱再做成新的一餐。

但有研究顯示,當火鍋持續加熱30分鐘以上,湯底中的亞硝酸鹽濃度就會大大提升,如果同時再吃下許多蛋白質食物,一樣會產生致癌物質亞硝胺。

因此醫師建議到,當火鍋煮超過30分鐘後就不要再喝湯了,以免將有害物質不斷吞下肚!

雖然不浪費食物是一種美德,但還是別為了省錢一併省下健康,若身體因此不堪負荷產生疾病,就太不划算了!