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2025年03月15日
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健康
隔夜菜|食隔夜海鮮蘑菇恐腹瀉中毒傷肝 8類食物翻熱再吃細菌激增
2025-02-27
滿昭翠
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忌翻熱再吃食物5:菠菜
菠菜含有豐富草酸和硝酸鹽,經過二次加熱後,會轉化為亞硝酸鹽,對人體有害。
忌翻熱再吃食物6:牛奶
放置時間長的話容易破壞本質和滋生細菌,從而影響腸胃,引致腹瀉。營養價值方面,多次加熱也會導致營養流失。
忌翻熱再吃食物7:韭菜
含豐富草酸和硝酸鹽,經過二次加熱後,會將其轉化為亞硝酸鹽,有害健康,不宜食用。
忌翻熱再吃食物8:雪耳
雪耳含豐富硝酸鹽,煮熟後並放置越久,亞硝酸鹽便轉化越多,對身體無益,不宜長時間保存。
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