推薦食譜:蘑菇雞湯
【功效】
蘑菇含有豐富的β-葡聚糖,能夠增強免疫力,同時促進腸道健康,幫助身體更好地吸收營養。搭配優質蛋白的雞肉、補血的紅棗,這碗蘑菇雞湯絕對是增強體質的理想選擇。
【食材】
雞肉適量、香菇適量、海鮮菇適量、紅棗適量、生薑3片、蔥白1段、鹽適量
【做法】
1. 雞肉用鹽水浸泡20分鐘,或加薑片、蔥結焯水去血水。
2. 香菇用溫水泡發20分鐘,洗凈備用。
3. 鍋中加少許油,爆香薑片、蔥白,再放入雞肉翻炒。
4. 湯鍋中放入雞肉、香菇、薑片,加適量開水燉煮40分鐘。
5. 加入海鮮菇、紅棗,繼續燉煮20分鐘。
6. 加鹽調味,可根據個人喜好撒上蔥花或香菜,即可享用。