4️⃣ 麥冬紅棗雞蛋湯
【功效】
這款湯品能起到滋補氣血、活血通絡的作用。麥冬和黃芪幫助調理脾胃,補充氣血,改善體力;紅棗和當歸可以促進血液循環,增加皮膚彈性,改善氣色。雞蛋的加入,使得整道湯更具營養價值,幫助提高免疫力,調理身體各項機能。
【食材】
• 雞蛋:1-2個
• 陳皮:1大片
• 黃芪:5g
• 當歸:5g
• 麥冬:5g
• 紅棗:6粒
• 枸杞:一小把
• 紅糖:適量
• 鮮米酒:50ml
【做法】
1. 將雞蛋刷洗乾淨,其他食材洗凈。
2. 把雞蛋、陳皮、黃芪、當歸、麥冬、紅棗、紅糖一起放入鍋中。
3. 加600ml清水,小火燉煮20分鐘。
4. 雞蛋煮熟後敲碎,雞蛋殼放回鍋中繼續煮。
5. 倒入鮮米酒和枸杞,再次小火燜煮10分鐘即可。