4️⃣ 陳皮 - 理氣健脾,消積化滯
《神農本草經》早有記載,陳皮具有「行氣寬中、健脾消食」的功效。其主要作用是通過改善脾胃氣滯,幫助食物的消化和吸收,從而達到改善食欲不振、腹脹等症狀的效果。
現代藥理研究也表明,陳皮中的揮髮油、黃酮類物質具有調節腸胃、促進消化的作用,同時對緩解肝氣鬱結引起的不適症狀也有很好的效果。
推薦食譜:陳皮山藥水
【功效】
山藥有很好的健脾、消食、補腎的作用,陳皮能幫助理氣調中、健脾開胃,焦棗則有益氣補血的功效。這款湯水具有溫和的滋補作用,能夠幫助促進脾胃功能,增強消化吸收能力,適合脾胃虛弱、食欲不振的人群。
【食材】
• 山藥
• 陳皮
• 焦棗
【做法】
1. 焦棗的做法:將紅棗洗凈晾乾,小火慢炒至棗皮焦焦的即可。
2. 將山藥、陳皮、焦棗放入鍋中,加入700ml清水,煮30分鐘。