煮紅豆，別再傻傻提前浸泡了！教你1個小妙招，10分鐘煮好，紅豆軟爛開花，省時又省力

注意事項：

1. 小蘇打的用量：小蘇打的用量一定要控制好，一小勺（約3克）就足夠了。如果加多了，可能會讓紅豆有鹼味，影響口感。

2. 火候控制：煮紅豆時，一定要用小火，保持水微微沸騰的狀態。如果火太大，紅豆容易煮破，口感會變差。

3. 水量適中：加水的時候，水的量要沒過紅豆大概2厘米左右。如果水不夠，可以中途適量加水，但最好一次性加夠。

4. 紅豆的選擇：儘量選擇顆粒飽滿、顏色鮮紅的紅豆，這樣的紅豆口感更好，也更容易煮爛。

5. 保存方法：如果一次煮多了，可以將紅豆湯放入冰箱冷藏保存，但最好在3天內吃完，以免變質。

✨小貼士：

• 紅豆的營養價值：紅豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，具有補血、健脾、利尿的功效，非常適合女性食用。

• 紅豆的其他吃法：除了煮紅豆湯，紅豆還可以做成紅豆沙、紅豆粥、紅豆餅等多種美食，大家可以根據自己的喜好嘗試。

煮紅豆其實並不難，只要掌握了正確的方法，就能輕鬆煮出軟爛開花的紅豆。今天教你的這個小妙招，不僅省時省力，還能讓你享受到美味的紅豆湯。大家趕緊去試試吧！