山藥是一種非常平和的滋補食材,它能健脾益胃、滋腎益精。茯苓則能利水滲濕、健脾寧心,對於濕氣重引起的脾胃不適有很好的調理作用。蓮子能養心安神、益腎澀精,還能幫助我們祛除體內的虛火,緩解口苦口臭的症狀。紅棗在這裡既能增加湯的甜味,又能起到滋補的作用。
🥣【食材】:
山藥150克,茯苓30克,蓮子30克,紅棗5顆,冰糖適量。
🍳【步驟】:
1️⃣. 山藥去皮,洗凈切成小塊,記得戴上手套哦,不然山藥的黏液可能會讓皮膚痒痒的。茯苓、蓮子洗凈,紅棗去核備用。
2️⃣ 將山藥、茯苓、蓮子和紅棗一起放入鍋中,加入適量清水。
3️⃣. 大火煮開後轉小火煮40 - 60分鐘,直到山藥和蓮子變得軟爛。
4️⃣. 加入適量冰糖調味,攪拌均勻,再煮幾分鐘就可以享用啦。
注意事項:⚠️茯苓有利水作用,陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎用。山藥有收澀作用,大便燥結者不宜食用。
養生其實並不難,就藏在這一碗碗溫暖的湯水裡,讓我們用美味又養生的湯水,開啟健康美好的每一天!