板栗富含維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等抗氧化物質,可以增強人體免疫力,提高抵抗力。含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,幫助消化。其中的碳水化合物也能供給人體較多的熱能,保持排泄系統正常運作。
板栗中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,對骨骼的生長發育有很好的促進作用,適合兒童和青少年食用。富含豐富的卵磷脂、多種胺基酸和維生素,對大腦神經系統的發育和功能有很好的促進作用,可以增強記憶力,提高智力。
含有一種叫做單寧酸的物質,能夠抑制膽固醇的合成和吸收,有助於降低血液中的膽固醇水平。
烏雞原產於我國江西省泰和縣,含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等胺基酸和微量元素,是補虛勞、養身體的上好佳品,具有滋陰補血、補充營養的功效。 烏雞富含鐵元素,具有滋陰補血、健脾固沖的作用,對婦女產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症,均有很好的效果。
食材
烏雞
板栗
紅棗
枸杞
陳皮
薑片
步驟1 烹飪模式