隔夜水,隔夜茶,隔夜菜不能吃?實驗證明:隔夜真正不能吃的是它

2025-02-18     晑騫翀     反饋
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別隔夜吃的是它

生活中,部分食物確實是不宜隔夜的,比如泡發的木耳。

央視財經《是真的嗎》節目中曾對此做過實驗,購買了一袋木耳後分為5份,分別泡發2、5、8、16、24小時,最終經檢測發現,泡的時間越長,產生的細菌數量越多,如泡發了24小時的木耳菌落總數為1900000 cfu/g,因為木耳在浸泡過程中,充足的水分利於微生物的繁殖。

而同樣的,泡發的銀耳也是一個道理,泡得越久,越容易被椰毒假單胞菌污染,產生米酵菌酸毒素,進食後可引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。