一家三口先後離世!再三提醒:冰箱久放3種食物, 是癌症「幫凶」

2025-02-14     劉奇奇     反饋
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腌制的時候,小菜要放入有大量鹽和糖的液體中,這樣做的目的不僅能抑制抑菌的生長還能改變食物的口感。

但是這樣做之後,就會讓亞硝酸鹽的含量急劇增加。

在被人體吃下去後,亞硝酸鹽就會轉化成致癌物質亞硝胺,如果經常這樣做,身體里的亞硝胺慢慢積累,最終讓你被癌症影響。

所以最好不要保留隔夜菜,尤其是夏天天氣炎熱的時候。就算放在冰箱裡能短時間不變質,也要在第二天徹底加熱後再食用。