食材:姬松茸30克、羊肚菌5個、蟲草花適量、香菇4個、竹蓀10根、腰果30克、核桃20克、紅棗4顆、枸杞一小把
做法:除竹蓀外所有菌類清洗浸泡30分鐘,竹蓀清水加鹽和白醋浸泡20分鐘,去根,除竹蓀外所有食材砂鍋燉一小時,最後放入竹蓀枸杞。
姬松茸能通過增強單核巨噬細胞系統功能,抑制細胞分裂和調節免疫系統反應,從而阻撓干擾病毒生長,增強人體的自身免疫功能。
竹蓀含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素、多糖等營養物質,適當食用可以為身體補充所需要的營養,有利於身體健康,竹蓀含有的多種胺基酸和維生素有助於提高人體免疫力,增強體質。
蟲草花含有豐富的蛋白質、胺基酸、蟲草素等成分,能夠調節機體環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體的免疫功能、提高人體的抗病能力具有一定的作用。