膽固醇「大戶」被揪出?4種食物或會升高血脂,再愛吃也要管住嘴

2023-09-05     房香青     反饋
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許多人都有一個認知誤區:認為雞蛋是高膽固醇食物。其實不然,雞蛋黃中含有卵磷脂,使人體血液中的膽固醇和脂肪保持漂浮狀態,而不會在血管壁沉積,有利於脂類穿透血管壁,降低血中膽固醇,從而有效降低血脂水平。

除了雞蛋,大豆中也含有卵磷脂,早餐可以食用雞蛋配豆漿。

吃什麼不吃什麼,歸根結底是要調整飲食結構。正所謂多吃易胖,吃飯要秉持「七分飽」原則,在飲食中也要增加低脂肪、低膽固醇、少糖少鹽和高纖維的食物比重,遠離不健康飲食。食用大豆、牛奶等獲取優質蛋白質代替動物內臟、肥肉等。
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