孩子不愛吃飯？10道美味的下飯菜，挑食的孩子都能吃上一大碗米飯

九、宮保雞丁

用料：雞胸肉、油炸花生米、幹辣椒、青椒、蔥、薑、蒜、食用油、糖、醋、胡椒粉、水澱粉、生抽、鹽、花椒、玉米澱粉、料酒

做法：

1.雞胸肉切丁

2.加鹽、胡椒粉、玉米澱粉、料酒，抓勻後醃製10分鐘

3.準備炸熟的花生米和青椒丁

4.碗裏放入鹽、生抽、白糖、醋、水澱粉，調勻備用

5.炒鍋倒油，放入雞丁

6.炒至雞丁變色

7.放入花椒、幹辣椒

8.放入蔥、薑、蒜末炒出香味

9.放入青椒丁翻炒片刻

10.倒入碗汁，翻炒至湯汁包裹食材

11.放入花生米

12.翻炒均勻即可關火,盛入盤中