63歲老男人胃痛！堅持每天「生吃大蒜」滅菌抗腫瘤，三個月後去檢查醫生說：來得太晚了

四、靠大蒜、秋葵抗癌？其實，真正的抗癌方法是這些。

除了大蒜，還有很多「抗癌明星」，比如秋葵、洋蔥、花椰菜等，都是「抗癌食物榜」里的常駐嘉賓。這些所謂「抗癌食物」大多是含有有益物質，確實有一部分物質體現出其抗癌的功能，但這些實驗基本上只是基於體外實驗，而不是「人體實驗」這意味著，在劑量問題上，誰也無法預估它的有效性。例如大蒜中的大蒜素，在高濃度作用下，對癌細胞有強殺滅的作用。但如果要達到這個量，一個人可能一次性需要吃很多很多大蒜，這就非常不現實。當然，這裡不是說「抗癌食物」就一無是處，只是更加辯證地看待食物，不過分誇大任何單一食物的作用。從膳食營養的角度出發，新鮮的蔬菜水果還是需要多吃的。