63歲老男人胃痛！堅持每天「生吃大蒜」滅菌抗腫瘤，三個月後去檢查醫生說：來得太晚了

一、一顆大蒜，裡面都有什麼？

大蒜是廚房常見的調味品，從營養角度看，每100克大蒜，含有5.2克蛋白質，28.4克的碳水化合物，以及維生素B6，和微量元素鐵、鉀、磷等。大蒜也是很好的養生食材，現代研究發現，大蒜具有促進代謝、殺菌抗炎、提高免疫等作用，而這些好處離不開這4類成分：