台灣洗腎不是黑心食品害，多是糖尿病！譚敦慈推1神菜降血糖、護腎

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譚敦慈解釋，糖尿病若長期控制不佳，容易引發腎病變，逐步惡化到需要洗腎。這才是台灣洗腎人口高的真正原因。她強調，除了多喝水、避免高油高鹽高糖飲食，適量吃洋蔥能發揮輔助保護作用。

青海萬川診所新陳代謝科醫師黃欣寧表示，過去曾經有研究發現洋蔥里的特殊成分能幫助血糖調控，包括「甲苯磺丁脲」，這是一種降血糖藥物成分，能發揮降血糖效果。

而洋蔥的槲皮素與硫化物則具抗氧化作用，能刺激胰島素合成與釋放，降低飯後血糖飆升。