比香菜還要香的野菜，俗稱「假芫荽」，藥食兩用，對止咳有奇效！

三、藏在尖刺里的「寶藏」

說到吃，刺芹可是個「兩面派」。

​嫩苗期 的葉子柔軟鮮香，焯水涼拌堪比野菜界的「小清新」；等它長到20厘米高，葉子變硬、氣味更濃，這時候就成了燉肉煲湯的 天然香料 。