40歲男子患嚴重脂肪肝，醫生教必吃2食物無需運動 半年逆轉病情

脂肪肝成因+症狀+診斷方法

為何吃魚油和有助改善脂肪肝？

江守山醫生建議男子，每天需攝取2克魚油和大量西蘭花。該男子遵循建議後，脂肪肝的病情在6個月後已從嚴重好轉為中度，肝功能也恢復正常。再經過6個月後，再進一步好轉至輕度脂肪肝。江守山醫生指，這顯示脂肪肝的改善不一定依賴藥物，透過飲食調整，不僅能逆轉脂肪肝，還能預防慢性肝炎可能引發的肝癌和肝硬化。

至於魚油和西蘭花如何護肝，江守山醫生解釋指，魚油有助清除肝臟內的脂肪，而西蘭花富含蘿蔔硫素。有研究發現，它會在細胞外發生作用，產生抗氧化物質Nrf2，從而進入細胞核中，轉入大量性質RNA，最後形成解毒蛋白質，從可有助肝臟排毒。