利用食補來「清淤堵」，先清後補，臉色肉眼可見紅潤起來了

詳細做法如下圖：

烏雞清洗乾淨後焯水去腥，雞蛋煮熟剝殼備用，其他煲湯的材料提前浸泡15分鐘。

把所有的食材全部倒入砂鍋中，加入適量的清水大火燒開轉小火煮1個小時。

出鍋前放鹽調味，湯水有點黑，但不會苦，談不上好喝，但可以接受。