三伏天最該喝的一碗湯！補津液、還通便，出汗也少了、口乾上火的人尤其要喝！

👩‍🍳【食材】📍：

黑豆（30克）+ 雞蛋（1個）

🔥【配料】：

鹽+ 香油（幾滴）+ 白糖/紅糖（可選）。

🍲【做法】✏️：

① 黑豆提前用清水洗乾淨，用壺煮5分鐘樣子，煮到豆子開花後就行了

② 拿一隻碗用剛燒開的熱水燙一遍，打入雞蛋，用筷子快速攪成蛋液；

③ 滾燙的黑豆水從碗邊衝下去，沖成蛋花

④ 根據自己口味加鹽、我還喜歡滴幾滴香油，喜歡甜口的可以放一勺紅糖或白糖，攪拌均勻就能喝。

❤️溫馨小提示：

① 黑豆不用提前泡水，直接煮就行了

② 燒的水溫不夠蛋花不易成型，建議用剛煮好水

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