📖食材
赤小豆30克、黑豆30克、綠豆30克,薏米20克
👨🏻🍳做法
1️⃣薏米比較寒,建議先把薏米放在鍋里小火炒一炒,炒到微微發黃,這樣能減輕它的寒性。然後把三種豆子和炒過的薏米洗凈,用清水浸泡一會兒。
2️⃣把泡好的豆子、薏米一起放進鍋里,加入1300毫升水。
3️⃣大火把水燒開後,轉成小火煮45分鐘左右。煮的過程中,能看到薏米慢慢變得軟糯,豆子也都綻開了,這樣就可以啦~
💡小秘密
薏米性寒,孕婦和正在來月經的女性可別喝。
孩子喝的時候也別天天喝,一周喝3 - 4次就行了,喝多了容易傷脾胃。